玫瑰小餐包

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火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质--自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。

玫瑰小餐包的用料

高筋面粉 260g 火龙果皮 90g
牛奶 60ml 糖 40g
盐 2.5g 玉米油（黄油） 25g
全蛋液 25克+15克（刷表面） 酵母 3g

玫瑰小餐包的做法

玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

火龙果洗净去皮切丝
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

加牛奶放榨汁机打成泥
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

火龙果泥、蛋液、糖、盐、面粉放入面包机
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌至无干粉状态静置20分钟左右（个人觉得这样更容易出膜
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

加酵母设置和面程序25分钟
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

加入玉米油，再和25分钟
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

拉开面团至出膜阶段即可（出膜口感更佳）
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

放入面包机发酵至两倍大
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

取出排气分20克一个小面团，静置10分钟
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

擀成小面皮
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

取4个叠好
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

从小至上卷起来，从中间切开
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

放入烤盘，中间可以放蔓越莓点缀
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

放入烤箱发酵至两倍大，取出刷蛋液，洒芝麻，入烤箱中层，175度20分钟左右
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解15

步骤15

这个是白天拍的，用牛奶直接代替火龙果皮的
玫瑰小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解16

步骤16

加了火龙果皮的面包是不是更有营养呀！

玫瑰小餐包的烹饪技巧

根据面粉吸水性不同，牛奶添加适量！除酵母黄油其它材料静置20分钟左右，那样牛奶和面粉可以充分融合，面团更容易出膜.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 无水印 下午茶 一家三口 香

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