大煮干丝

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这个大煮干丝是每次和我嫂子出去吃饭，她必点的一道菜，味道还是挺好的，不过据说饭店里做的都不是用鸡汤煮的，而是一些鸡汤味的调味剂，我家小妞还挺喜欢喝这个汤，还好在家做也比较方便，家里人少，炖锅鸡汤一时半会儿也吃不完，拿来煮这道菜，好吃还补充营养。

大煮干丝的用料

鸡汤 适量 干豆腐皮 1张
胡萝卜 适量 小油菜 适量
午餐肉 适量 盐 适量

大煮干丝的做法

大煮干丝的做法图解1

步骤1

干豆腐皮切成丝；
大煮干丝的做法图解2

步骤2

尽量切细，我这刀功不太好，还是不够细的；
大煮干丝的做法图解3

步骤3

煮一锅开水，把切好的豆腐丝放进去焯掉生豆的味道；
大煮干丝的做法图解4

步骤4

捞出过清水沥干；
大煮干丝的做法图解5

步骤5

之前煮好的鸡汤，因为放冰箱里冷藏，结油花了；
大煮干丝的做法图解6

步骤6

鸡汤放锅里煮开，将豆腐丝也放进去煮，大火烧开后加盐改中火煮10分钟；（我这个鸡汤是没放盐的）
大煮干丝的做法图解7

步骤7

放入切好的胡萝卜丝；
大煮干丝的做法图解8

步骤8

午餐肉切成条放进去，小油菜洗净放入锅里，开锅即可；
大煮干丝的做法图解9

步骤9

营养健康味道好，老幼皆宜。
大煮干丝的做法图解10

步骤10

制作过程非常简单吧！

大煮干丝的烹饪技巧

还可以在换成自己喜欢的其它食材，比如黑木耳、虾仁、青笋等等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 一家三口

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