大煮干丝

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大煮干丝的用料

豆皮 120g 火腿 20g
油菜 一颗 鸡汁 15g
美极鲜酱油 一点点 盐 少许
清水 300g

大煮干丝的做法

大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解1

步骤1

准备好食材 豆皮切细丝 火腿切丝 油菜洗净.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的水烧开，放入少许盐.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解3

步骤3

将油菜放入锅中烫一下.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解4

步骤4

放入冷水中冷却.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解5

步骤5

锅中放入300g清水煮开，放入鸡汁.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解6

步骤6

放入少许美极鲜酱油
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解7

步骤7

放入一半的火腿煮一下.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解8

步骤8

捞出放在碗底.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解9

步骤9

将豆皮丝放入汤中煮一下，煮至自己喜欢的口感.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解10

步骤10

捞出放入碗中.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解11

步骤11

汤中放入少许盐调味.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解12

步骤12

油菜捞出放入碗中. 倒入汤汁.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解13

步骤13

撒上剩余的火腿丝即可.
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解14

步骤14

完成.

大煮干丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 苏菜 中国菜 淮扬菜 家常菜

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