椰蓉开口小餐包

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从小就喜欢吃包椰蓉的东西，以前买面包只要看到有椰蓉的我就不会买其他 之前做过几次宝宝还是蛮喜欢的 这次重新做一次一会宝宝放学又可以美美滴吃上一个咯

椰蓉开口小餐包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 150g
低筋面粉 20g 椰蓉 50g
鸡蛋（面团） 一个 鸡蛋（做椰蓉馅料的） 一个
糖（做椰蓉馅料的） 10g 玉米油或者黄油 30g
糖 40g 酵母 4g
盐 4g

椰蓉开口小餐包的做法

椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

先放150g的牛奶 纯牛奶酸奶都可以
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

在面包机的一角放上砂糖
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

在面包机的另一角放上盐（记住不要把盐和糖放一起）
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

然后直接打进去一个鸡蛋
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

在放进去250g的高粉，20g的低粉
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

最后就是放酵母然后按自定义和面键60分钟左右（记住和面20分钟左右按暂停倒进去玉米油或者黄油然后重新启动继续和面）
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

和面结束可以扯一点面团试试看能不能摊开成薄薄的一层模（就是出模的意思） 这样就可以放着进行一发了 发到面团的两倍半大小就可以
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

这是一发刚刚拿出来的准备排气整形的面团
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

排气完整成长条
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

整成长条然后分切成9小段，每段滚圆备用
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

先拿一小块用手压扁准备装椰蓉馅料
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

装好椰蓉馅料
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

然后收口捏紧继续滚圆 不然二发会张开
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

滚圆放模具用保鲜膜盖住 （以防干了皮）然后继续整形其他8小块
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解15

步骤15

这是全部整形好放完二发的模样，二发到1.5-2倍大左右就可以 二发好了以后拿出来用筛子筛上面粉然后拿锋利的刀片在面团上划个十字口就可以进烤箱烤了 170度20分钟（每个人的烤箱不一样可以根据自己的烤箱调整）
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解16

步骤16

成品
椰蓉开口小餐包#东菱魔法云面包机#的做法图解17

步骤17

成品

椰蓉开口小餐包的烹饪技巧

椰蓉馅料可以根据自己喜欢多放或者少放，还有这次我尝试一下发低粉的效果 大家如果想简单一点就直接都放高粉就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 穏穏的幸福爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 面包机 甜 香

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