蒜蓉烤茄子

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阳光灿烂的小天使
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女儿吃了直说：嗯~~太好吃了。两天晚饭都吃的这个，女儿竟然还没吃腻！服了~~~

蒜蓉烤茄子的用料

茄子 3根 豆瓣酱(没有可以用酱油) 3勺
蒜 2头 油 2勺
油(刷锡纸用) 1勺

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

准备好茄子(应该是3根，我拍错了)
蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子去蒂，切成两半，放锅里蒸10分钟左右。
蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

在蒸茄子的同时，把蒜切沫，和豆瓣酱、油一起拌好。
蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

在烤盘上铺上锡纸，刷一层油，把刷上调料的茄子放在烤盘上。
蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

上下火200度15分钟(这期间把葱切好)关火后取出来撒上葱花，再上火10分钟。
蒜蓉烤茄子的做法图解6

步骤6

开吃喽！

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 阳光灿烂的小天使 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 晚餐 中国菜

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