【蔓德拉的厨房】韩国药饭

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韩国药饭是上元节（正月十五）韩国人要吃的糕点之一，用它来赠送给亲朋好友以表祝福，又可称为甑糕。

韩国药饭的用料

圆糯米 250g三至四人份 红枣 10个
栗子 10个 核桃 10个
【调味料】酱油 3勺 红糖 6勺
肉桂粉 1勺 芝麻油 3勺
清水 250ml

韩国药饭的做法

【蔓德拉的厨房】韩国药饭的做法图解1

步骤1

将糯米浸泡一夜
【蔓德拉的厨房】韩国药饭的做法图解2

步骤2

将红枣，栗子，核桃切成小粒儿
【蔓德拉的厨房】韩国药饭的做法图解3

步骤3

准备好调味料酱油，红糖，芝麻油，肉桂粉一起拌好，再以清水250毫升稀释
【蔓德拉的厨房】韩国药饭的做法图解4

步骤4

这是准备好的所有材料
【蔓德拉的厨房】韩国药饭的做法图解5

步骤5

电饭煲中铺上浸好的糯米，以调味料拌匀。最上层铺混合后的栗子，核桃和红枣粒儿。以烧饭程序37分钟后，再焖10分钟。出锅前把糯米和馅料一起全部拌匀。
【蔓德拉的厨房】韩国药饭的做法图解6

步骤6

带糯米饭凉后，用保鲜袋把糯米饭捏成一个个椭圆长形的饭团子，或者把糯米舀起到一个方形的容器中压实，吃前切成小方块摆于盘中。上面用红枣花和南瓜子装饰。
【蔓德拉的厨房】韩国药饭的做法图解7

步骤7

成品图。韩国药饭有一种甜甜的酱香，最好隔夜后再吃味道更醇美。

韩国药饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载

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