超级美味的玉米面双色馒头

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玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米面双色馒头的用料

玉米面 500g 白面 500g
牛奶 250ml 白糖 适量
酵母 15g 温水 适量

玉米面双色馒头的做法

超级美味的玉米面双色馒头的做法图解1

步骤1

用牛奶、温水，白糖（根据个人口味增减，也可以不加），酵母搅匀把玉米面和成团，水少些，不要软了。因为玉米面散，可以稍加些白面增加粘性。
超级美味的玉米面双色馒头的做法图解2

步骤2

同样把白面和成面团。不用加白糖。盖上盖子放置2-3小时发酵，发酵成原来的两倍大。
超级美味的玉米面双色馒头的做法图解3

步骤3

把发酵好的白面和玉米面擀成圆形薄饼。
超级美味的玉米面双色馒头的做法图解4

步骤4

玉米面饼在上，白面饼在下，然后从边上卷起来。
超级美味的玉米面双色馒头的做法图解5

步骤5

卷好后，捏紧两端，用刀切成大小适中的馒头。
超级美味的玉米面双色馒头的做法图解6

步骤6

放入蒸笼，二次发酵20分钟。
超级美味的玉米面双色馒头的做法图解7

步骤7

水烧开后，放入锅中大火蒸20分钟后关火，为避免馒头遇冷收缩，关火后等十多分钟再打开锅盖。

玉米面双色馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 阳光小屋厨房 编写，未经授权不得转载

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