黑米奶酪包

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黑米奶酪包的用料

面粉 600g 淡奶油 200g
酸奶 200g 糖 80g
盐 6g 酵母 6g
蛋清 2个 黑米馅：黑米 250g
糖 60g 奶油奶酪 100-150g

黑米奶酪包的做法

黑米奶酪包的做法图解1

步骤1

制作黑米馅：将黑米浸泡一夜后，煮成米饭，再将奶油奶酪加糖打匀，拌入黑米调成馅。
黑米奶酪包的做法图解2

步骤2

制作面包，将所有材料放入面包机，生面团功能和成团后再用发面团功能将面发好
黑米奶酪包的做法图解3

步骤3

将面团置于面板轻柔成团放置10分钟
黑米奶酪包的做法图解4

步骤4

吐司版：将面团分割成三份，将气擀出卷成卷，静置10分钟，如此两次
黑米奶酪包的做法图解5

步骤5

放置吐司盒中，再发酵1小时后，170度烤制50分钟，切片，切成三片装，将中间加入紫米馅，即可
黑米奶酪包的做法图解6

步骤6

两片装可用吐司模具做成这样
黑米奶酪包的做法图解7

步骤7

做成餐包：将面团分割成16小份，擀气卷成卷静置10分钟，再擀气，擀成面皮将馅料包入，置烤箱再发酵30分钟，表皮涂抹蛋液，170度烤制20分钟，即可。

黑米奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 夏天宝贝 编写，未经授权不得转载

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