花式火腿面包

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面包可以做出很多漂亮的花型,我们称这样的面包为花式面包。 花式火腿面包既有面包的奶香又有浓浓的火腿香，完全可以当主食的面包。

花式火腿面包的用料

面包粉 300克 水 156克
发酵粉 4克 盐 3克
奶粉 12克 鸡蛋液 30克
白糖 30克 黄油 30克
火腿肠 7根

花式火腿面包的做法

花式火腿面包的做法图解1

步骤1

面包主料除黄油以外放入面包桶，先液体后固体，盐和发酵粉不要接触，启动面包机揉面程序，面团光滑后加入黄油，继续一个揉面程序至扩展阶段发酵至二倍多大。
花式火腿面包的做法图解2

步骤2

发好的面团排气揉匀。
花式火腿面包的做法图解3

步骤3

分成等大剂子滚圆松弛十分钟。
花式火腿面包的做法图解4

步骤4

取一个擀长。宽度最好能包住火腿肠一圈半。
花式火腿面包的做法图解5

步骤5

放上火腿肠。
花式火腿面包的做法图解6

步骤6

卷起来。
花式火腿面包的做法图解7

步骤7

接口朝下，用刀切等宽口子，保证火腿肠刚刚断开。
花式火腿面包的做法图解8

步骤8

首位相连。
花式火腿面包的做法图解9

步骤9

切开的每一小块超一方向翻转排列。
花式火腿面包的做法图解10

步骤10

依次做好二次发酵，表面刷些许蛋液。
花式火腿面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热，放入中层，180度二十分钟。

花式火腿面包的烹饪技巧

切得时候无比选锋利的刀。 火腿选长一些的好看。 花的大小和切得大小火腿肠长短有关。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 漂亮马婆 编写，未经授权不得转载

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