泰式咖喱虾(泰享吃的味道)

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以前做咖喱都是用咖喱粉，这次买了咖喱酱试试。做出来，吃了才知道，原来这个酱的味道跟泰国料理店里的咖喱，味道一样。

泰式咖喱虾的用料

鲜虾 150g 土豆 1个
胡萝卜 1段 洋葱 1/4个
泰国红咖喱酱(辣味) 30g 鱼露 2调羹
食用油 椰浆 120ml
水 适量 玉米淀粉 2g
红甜椒 1/4个

泰式咖喱虾的做法

泰式咖喱虾(泰享吃的味道)的做法图解1

步骤1

准备好食材，各种蔬菜切丁，虾洗净剪须。
泰式咖喱虾(泰享吃的味道)的做法图解2

步骤2

锅里下油，油热，依次放入土豆、胡萝卜、红甜椒、洋葱。每放一种翻炒几下再放下一种。这是按这些菜煮熟的快慢排的，慢熟的先下锅。
泰式咖喱虾(泰享吃的味道)的做法图解3

步骤3

蔬菜炒八分熟时，依次加入水、椰浆、咖喱酱、鱼露、虾。盖上锅盖，等咖喱酱完全融合在汤水中，看汤汁如果不够浓稠，就加入玉米淀粉水。边煮边搅拌，直至汤汁浓稠。
泰式咖喱虾(泰享吃的味道)的做法图解4

步骤4

简单的泰式咖喱虾做好了

泰式咖喱虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 我是阿百 编写，未经授权不得转载

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