抹茶椰汁糕

精品
6682 浏览 31 收藏
收藏
我不知道Shan
我不知道Shan
＋ 关注

抹茶椰汁糕的用料

马蹄粉 250g 糖 400g
水 1100g 抹茶粉 10g
椰浆 400ml

抹茶椰汁糕的做法

抹茶椰汁糕的做法图解1

步骤1

1 抹茶部分：马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g，过筛混合搅拌均匀；
抹茶椰汁糕的做法图解2

步骤2

2 椰汁部分：马蹄粉115g+糖200g+椰浆400g+水350g，过筛混合搅拌均匀；
抹茶椰汁糕的做法图解3

步骤3

3 烧开水，用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复重复；用大火蒸
抹茶椰汁糕的做法图解4

步骤4

4 最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干； 5 至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝固； 6 切的时候最好在下面铺一块保鲜膜，用快刀切。

抹茶椰汁糕的烹饪技巧

1.粉最好过筛； 2.混合后再过一次筛； 3.如果怕糖不融，可以先把糖加一半的水煮融； 4.每放一勺之前搅拌一下； 5.如果喜欢抹茶味浓一点的可以多加几克，不过不能过量，会苦哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 我不知道Shan 编写，未经授权不得转载

抹茶椰汁糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶椰汁糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶椰汁糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 抹茶椰汁糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活