金菊百合

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下面来介绍下兰州百合的一种特殊做法，以供参考交流

金菊百合的用料

兰州鲜百合 植物油 西兰花 胡萝卜 蜂蜜 兰州鲜百合两个，植物油40ml，胡萝卜3-5片，西兰花3-5小朵，蜂蜜10ml

金菊百合的做法

金菊百合的做法图解1

步骤1

将鲜百合摘洗干净，将胡萝卜切片，西兰花切小朵沥水备用
金菊百合的做法图解2

步骤2

将鲜百合顶部与底部切挖干净（否则影响美观），晾干待用
金菊百合的做法图解3

步骤3

用刀从顶部往下切十字刀（不能太浅，金菊花型不能彻底展开；也不能太深，太深容易切烂）
金菊百合的做法图解4

步骤4

油烧至八成热即可
金菊百合的做法图解5

步骤5

将鲜百合入锅煎炸，用小火慢炸，油温不宜过高
金菊百合的做法图解6

步骤6

将百合炸1-2分钟左右，百合开始逐渐变色
金菊百合的做法图解7

步骤7

色泽变黄时，将锅内油用勺向百合浇撒，反复循环，直至金菊完全盛开
金菊百合的做法图解8

步骤8

关火，加配饰，装盘，即可蘸蜂蜜食用金菊百合

金菊百合的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 唯兰百合 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 炸 香

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