栗子百合粥

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康妮陈
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秋天干燥多喝汤水多吃粥品滋润身心。 百合补五脏的百搭食材，有补中益气，润肺止咳、养心安神的功效，滋补营养的作用，百合很适合秋冬两季食用。 栗子是秋天的恩物，被誉为“人参果”，有益气、补脾、健胃、补肾的功效。 以下来自网络关于栗子的介绍：“栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，能够保证机体基本营养物质供应，有 “木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。”

栗子百合粥的用料

大米 100克 栗子 250克
鲜百合 80克 枸杞 15克
冰糖 适量

栗子百合粥的做法

栗子百合粥的做法图解1

步骤1

准备材料：大米100克、栗子250克、鲜百合80克（1个）。
栗子百合粥的做法图解2

步骤2

大米用水浸泡2小时。
栗子百合粥的做法图解3

步骤3

鲜百合掰开一瓣一瓣冲洗干净。
栗子百合粥的做法图解4

步骤4

把鲜百合、栗子、大米和1.2升水一起放在煮锅里，大火煮沸后转小火煲90分钟。
栗子百合粥的做法图解5

步骤5

关火前10分钟加入20克冰糖和枸杞。
栗子百合粥的做法图解6

步骤6

成品

栗子百合粥的烹饪技巧

1 在煲的过程中多搅拌几次，防止黏锅底，还能使得粥品更粘稠顺滑。 2 冰糖有清润的作用，但不喜欢甜的，可以不放。 3 枸杞关火前放入能保持它的美好形象，有点枸杞装饰不单调，而且枸杞有明目的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 一家三口 晚餐 早餐 香

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