三色馒头

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紫薯富含铁、硒元素和花青素 。 硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。青菜中含有多种维生素，维生素C。南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。这三种蔬菜都是宝哦……我们把它们做成漂亮的馒头吸引孩子的眼球……

三色馒头的用料

新良中筋面粉（普通面粉） 400g 紫薯 120g
青菜汁 100g 酵母 6g
白糖 75g（其中南瓜内少加一些糖，青菜汁内多加一些 牛奶 50m l
南瓜 150g

三色馒头的做法

三色馒头的做法图解1

步骤1

准备图中的材料，另外还有白糖，牛奶。
三色馒头的做法图解2

步骤2

南瓜去皮去瓤切片，紫薯去皮切片。放蒸锅上蒸烂，捣成泥……青菜叶加水榨汁备用……
三色馒头的做法图解3

步骤3

分别将这三种蔬菜加入面粉，酵母粉，白糖进行搅拌，其中紫薯内加50ml牛奶。（南瓜放凉再加酵母粉，每份蔬菜内加2克酵母粉）
三色馒头的做法图解4

步骤4

分别都揉成面团进行发酵一小时以上，发酵至原来面团的两倍大……然后室温低，那么把面团放置在国内加热水发酵。
三色馒头的做法图解5

步骤5

一小时候取出放在案板上拉拉面团，排排气。拉开面团看到有蜂窝状就算发面成功啦……
三色馒头的做法图解6

步骤6

然后将各种面团分成几等份自己想。静置15分钟左右，上锅蒸！
三色馒头的做法图解7

步骤7

蒸完取出来就可以吃啦……这是紫薯！
三色馒头的做法图解8

步骤8

这是青菜
三色馒头的做法图解9

步骤9

这是南瓜！
三色馒头的做法图解10

步骤10

三色馒头就完工啦！如果觉得发酵揉面过程这里写的不详细，各位可以看圆点妈前面的南瓜馒头帖子，都是大同小异的！希望你们也能做出漂漂亮亮的馒头！

三色馒头的烹饪技巧

如果和面过程步骤不全，你们看看圆点妈前面发的南瓜馒头帖子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载

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