蟹粉豆腐

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鲜花麻麻
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秋蟹肥，费点工做个蟹粉豆腐，让平凡的豆腐瞬间升级了

蟹粉豆腐的用料

母湖蟹 3只 嫩豆腐 1盒
咸鸭蛋 1只 姜末 少许
辣油 少许 盐
芡粉 少许

蟹粉豆腐的做法

步骤1

湖蟹洗净蒸熟，取出蟹肉和蟹黄，留着待用

步骤2

豆腐切成2cm左右小方块，在盐水中焯一下水

步骤3

熟的咸鸭蛋剥壳，切成小碎末
蟹粉豆腐的做法图解4

步骤4

起油锅，下姜末，蛋黄末，蟹肉翻炒，加少许水和豆腐一起煮，快收汁前淋上水淀粉芡汁和一小勺辣油，加一点盐调味，收汁就可以关火装盘了.

蟹粉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 鲜花麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 清淡 中国菜

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