黑芝麻肉松面包

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黑芝麻肉松面包的用料

牛奶150g 鸡蛋1个
高筋粉300g 酵母3g
肉松适量 糖30g
盐3g 黄油25g
黑芝麻15g 沙拉酱
蛋黄液适量

黑芝麻肉松面包的做法

黑芝麻肉松面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放入面包机搅拌桶
黑芝麻肉松面包的做法图解2

步骤2

揉15分钟之后，加入黄油，重新启动面包机揉面程序，然后看面团情况，通常我会再和面20分钟，剩余10分钟的时候加入黑芝麻
黑芝麻肉松面包的做法图解3

步骤3

在面包机桶装完成揉面后完成第一次发酵，发酵结束，取出搅拌桶，拿出面团，排气，成8个小剂子，盖上保鲜膜醒面20分钟
黑芝麻肉松面包的做法图解4

步骤4

取小剂子，压扁，用擀面杖把它赶成薄长条，。刷上一层沙拉酱，撒适量的肉松，然后把它卷起来，依次做完8个
黑芝麻肉松面包的做法图解5

步骤5

烤箱放两碗50度左右的开水，放入烤盘，进行第二次发酵，发至原来的2倍大，第二次发酵基本在50分钟左右，时间到后，表面刷上蛋黄液
黑芝麻肉松面包的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热5，烘烤15分钟。最后5分钟注意看着色情况，避免上面烤过了

黑芝麻肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 拾壹食刻 编写，未经授权不得转载

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