椰浆炖雪蛤

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椰浆炖雪蛤的用料

椰子 一个半 雪蛤 20克
冰糖 适量 姜片 数片
红枣 4颗

椰浆炖雪蛤的做法

椰浆炖雪蛤的做法图解1

步骤1

新鲜椰子在市场买好,让人家处理好,一个挖了上面一点，另外半个取肉即可
椰浆炖雪蛤的做法图解2

步骤2

雪蛤是事先用冷水泡好的，我泡了12个小时以上，泡的时候加点姜片进去泡去腥，然后处理干净，红枣去核切成丝
椰浆炖雪蛤的做法图解3

步骤3

半个椰子肉切成丁加适量的水一起倒入破壁料理机，选择酱料功能，好后过滤便是椰子浆
椰浆炖雪蛤的做法图解4

步骤4

浆所有的材料放进椰子里，合上椰子盖，入炖锅，隔水慢炖3个小时
椰浆炖雪蛤的做法图解5

步骤5

炖的过程中可以不时地搅拌一下，温热时享用最佳

椰浆炖雪蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 拾壹食刻 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖 下午茶

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