洋葱鸡蛋

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我爱吃番茄1030
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洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松

洋葱鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 洋葱 1个
油 适量 酱油 少许
盐 少许 黄酒 少许

洋葱鸡蛋的做法

洋葱鸡蛋的做法图解1

步骤1

洋葱切细条放好，鸡蛋撒少许盐，加几滴黄酒或料酒或白酒，搅拌均匀备用(滴酒除腥！)
洋葱鸡蛋的做法图解2

步骤2

热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，盛出备用
洋葱鸡蛋的做法图解3

步骤3

再热油锅，鸡蛋倒入，不要翻炒！(建议用麻油炒鸡蛋，真的很香！)
洋葱鸡蛋的做法图解4

步骤4

将半熟的洋葱倒在鸡蛋液上，翻炒至蛋液凝固
洋葱鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入适量酱油，翻炒均匀即可～(露珠用的是海天一品鲜酱油)
洋葱鸡蛋的做法图解6

步骤6

装碟出锅～如果来客人撒点葱花更好，可露珠等不及马上开吃喽～ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

洋葱鸡蛋的烹饪技巧

洋葱和鸡蛋，偏好哪个多加哪个，没有固定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 我爱吃番茄1030 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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