双椒土豆丝

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蓝色热带小小鱼
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很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。双椒土豆丝，酸辣爽口，非常下饭呢！

双椒土豆丝的用料

土豆 2个 青椒 1个
红椒 1个 植物油 适量
花椒 适量 盐 适量
鸡精 适量

双椒土豆丝的做法

双椒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆削皮后切薄片，再切丝，用清水浸泡去淀粉（这样炒出来的土豆丝才清爽不粘）
双椒土豆丝的做法图解2

步骤2

青红椒洗净切丝
双椒土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆丝洗净控水
双椒土豆丝的做法图解4

步骤4

起油锅，加入适量花椒煸香锅底（不要把花椒炸焦了），花椒捞出不要
双椒土豆丝的做法图解5

步骤5

原锅加入青红椒翻炒片刻，盛出备用
双椒土豆丝的做法图解6

步骤6

锅里加入土豆丝快速翻炒片刻
双椒土豆丝的做法图解7

步骤7

加入适量白醋翻炒均匀
双椒土豆丝的做法图解8

步骤8

加入适量盐调味，快速翻炒几分钟
双椒土豆丝的做法图解9

步骤9

加入青红椒一起翻炒片刻
双椒土豆丝的做法图解10

步骤10

关火，加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅~
双椒土豆丝的做法图解11

步骤11

成品图

双椒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 香 午餐

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