排骨土豆

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太桑先生
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出差在外 自己琢磨着吃

排骨土豆的用料

排骨 2斤 土豆 2斤
生姜 蒜 生抽老抽 适量 青椒 红椒 各一个

排骨土豆的做法

排骨土豆的做法图解1

步骤1

青椒红椒切块
排骨土豆的做法图解2

步骤2

土豆削好
排骨土豆的做法图解3

步骤3

土豆切块
排骨土豆的做法图解4

步骤4

生姜 大蒜切好准备
排骨土豆的做法图解5

步骤5

排骨 先放入热水煮几分钟 捞起来洗干净 然后放油 放入生姜 炒一分钟 倒入排骨 炒一分钟左右 倒入料酒去腥 再炒个3分钟左右 准备一个碗 倒入生抽和老抽（自己搭配好 ）然后倒入锅中 炒到排骨全部着色 继续炒到汁全部被排骨吸收 倒入清水 没过排骨为佳 煮半个小时左右 放入土豆 再煮二十分钟左右 放入青红椒 这时候可以尝尝味道如何 觉得淡可以加适量盐
排骨土豆的做法图解6

步骤6

由于同事喜欢吃煮熟的胡椒 所以 多煮了一会 卖相不是很好 但是味道还可以

排骨土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 太桑先生 编写，未经授权不得转载

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