黄金蛋炒饭

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燊哥仔
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做披萨剩下来的培根，自己又挺喜欢吃炒饭的，所以用来做了这一道黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭的用料

隔夜冷饭 2碗 鸡蛋 2个
火腿肉 60g 玉米豌豆胡萝卜粒 60g
培根 2块 盐 5g
鸡粉 5g 油 30ml

黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的做法图解1

步骤1

火腿切粒，培根切小块，鸡蛋打散加2g盐备用
黄金蛋炒饭的做法图解2

步骤2

起锅放油，下杂菜翻炒，加入5g盐和5g鸡粉，然后继续翻炒两下，随后倒入隔夜冷饭，这下一定要放够油，冷饭下去了快速翻炒一会，然后倒入打散的鸡蛋液，继续翻炒几下就可以起锅了，培根本身有盐，所以不要放太咸。
黄金蛋炒饭的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋翻炒几下后，稍微干一点就可以装盘开动啦。油一定要放够啊，不要粘锅粘到你不要不要的。

黄金蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 燊哥仔 编写，未经授权不得转载

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