青椒土豆鸡心

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上次的鸡心盖饭，这次不加饭只做炒菜，材料也稍作了调整噢，不过这次只顾着拍过程，忘记拍成品图了。。。

青椒土豆鸡心的用料

青椒 2个 土豆 1个
胡萝卜 半个 鸡心 适量
味极鲜 老抽 一点
蚝油 糖 一勺

青椒土豆鸡心的做法

青椒土豆鸡心的做法图解1

步骤1

两个青椒洗净，掰开
青椒土豆鸡心的做法图解2

步骤2

一个土豆洗净，切块，半个胡萝卜也是切块
青椒土豆鸡心的做法图解3

步骤3

鸡心剪开，去掉里面的血块，这个步骤比较麻烦，市场有卖清理好的
青椒土豆鸡心的做法图解4

步骤4

锅里放油，大蒜爆锅
青椒土豆鸡心的做法图解5

步骤5

先把鸡心放进去炒一下，差不多就可以
青椒土豆鸡心的做法图解6

步骤6

捞出来，放在一边待用
青椒土豆鸡心的做法图解7

步骤7

不用重新加油，把土豆放进来翻炒，因为锅里油很少了，加一点水炖，不要一次加多，看水快没了再加，我连续加了三次，土豆变软了就行
青椒土豆鸡心的做法图解8

步骤8

看，就这样
青椒土豆鸡心的做法图解9

步骤9

重新加入刚才的鸡心，一起炒
青椒土豆鸡心的做法图解10

步骤10

最后加入青椒
青椒土豆鸡心的做法图解11

步骤11

炒一下后加入味极鲜，蚝油，生抽，老抽，两勺白糖，最后还有一步，就是放一点白酒，很提香！翻炒后可以上盘吃了！

青椒土豆鸡心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 撅小嘴嘴 编写，未经授权不得转载

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