【心太软】

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小米TEH妈咪
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都糯米粉没多少了 红枣就剩这点了 就做了这个吃 心太软这首歌八零后的记忆，红枣记得去核哈，我菜谱用的很干的枣，基本国内的红枣都不需要泡

枣夹糯米的用料

红枣 适量 糯米粉 适量
白糖 适量 淀粉 适量
开水 适量

枣夹糯米的做法

【心太软】的做法图解1

步骤1

干红枣提前一晚上泡软 然后自然晾干 （因为之前手机坏泡红枣图片不在这手机里 我就文字叙述了） 我晾了一晚上 取一个红枣中间切一刀不要切断 到红枣核顶住就好了 然后取出红枣核
【心太软】的做法图解2

步骤2

开水里放入白糖融化 把水一点点往糯米粉里加 边加边用筷子搅拌 直到凝结成一个个小疙瘩 用手揉成光滑的面团 用手揪一块比枣小点的糯米团 用掌心揉成圆球形状
【心太软】的做法图解3

步骤3

用手揪一块比枣小点的糯米团 用掌心揉成圆球形状 塞到红枣里面 用手指捏一下 让面团和红枣粘着
【心太软】的做法图解4

步骤4

做好的红枣上锅蒸15分钟 关火 期间锅中烧开适量水 放入白糖和水淀粉 开始搅拌 煮成透明的粘稠状 然后淋上做好的红枣上 这样心太软就可以开吃啦

枣夹糯米的烹饪技巧

糯米粉先少量活团 不够才在加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

©本菜谱的做法由 小米TEH妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 甜 下午茶

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