油焖大虾

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煜琪麻麻
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这种是野生大虾，叫不出名字，超大号，三只够七两多。

油焖大虾的用料

大虾 3只 番茄酱 2勺
白糖 2小勺 黄酒 2勺
蒸鱼豉油 3勺 姜片 4片
葱 3段

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

大虾三只。
油焖大虾的做法图解2

步骤2

去虾线
油焖大虾的做法图解3

步骤3

把虾须剪干净
油焖大虾的做法图解4

步骤4

备好葱姜片，两小勺黄酒，三勺番茄酱，适量蒸鱼豉油（生抽）加两小勺白糖调小碗里
油焖大虾的做法图解5

步骤5

锅热，小火，倒入适量油，放入葱姜炒香后，捞出葱姜。
油焖大虾的做法图解6

步骤6

倒入番茄酱，小火炒出黄色油。
油焖大虾的做法图解7

步骤7

改中火，放入大虾，炒均匀挂上番茄酱。
油焖大虾的做法图解8

步骤8

倒入酱油糖
油焖大虾的做法图解9

步骤9

倒入黄酒（我用客家酒酿）
油焖大虾的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后，盖盖子，小火8分钟，如果虾小，就时间减两分钟。
油焖大虾的做法图解11

步骤11

10.最后大火收汁，出锅。
油焖大虾的做法图解12

步骤12

成品图
油焖大虾的做法图解13

步骤13

成品图
油焖大虾的做法图解14

步骤14

成品图。

油焖大虾的烹饪技巧

做虾不易时间过长，肉就不嫩啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载

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