南瓜小鲜肉面包

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s姐_絮
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这款面包加入了当季的南瓜，配上培根和香葱，色彩非常地吸引人哦。。。。还等什么呢！赶紧抱个南瓜回家做起来吧。。。

南瓜小鲜肉面包的用料

南瓜泥 80克 水 55克
奶粉 15克 糖 40克
盐 2克 蛋液 35克
高筋面粉 250克 酵母 3克
黄油 20克 培根 2片
香葱 适量

南瓜小鲜肉面包的做法

南瓜小鲜肉面包的做法图解1

步骤1

先看下我的南瓜泥湿度（请根据自家南瓜泥的状态来调节水量）。
南瓜小鲜肉面包的做法图解2

步骤2

将材料（除黄油）按顺序放进面包机桶内，开启和面程序。
南瓜小鲜肉面包的做法图解3

步骤3

和面10分钟时加入黄油。
南瓜小鲜肉面包的做法图解4

步骤4

继续和面15分钟至完全阶段。
南瓜小鲜肉面包的做法图解5

步骤5

开启面包机发酵程序，60分钟左右，用手指沾粉戳下去，洞口不回缩不塌陷即可。
南瓜小鲜肉面包的做法图解6

步骤6

发酵结束后取出排气分割成14份，滚圆。
南瓜小鲜肉面包的做法图解7

步骤7

模具内垫油纸（方便脱模），每个模内排入7个面团。
南瓜小鲜肉面包的做法图解8

步骤8

入烤箱进行二发，约30分钟，发至7分满。取出刷上蛋液，撒上培根丁和香葱。烤箱180度预热。
南瓜小鲜肉面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱中下层，30分钟左右出炉（上色后表面加盖锡纸）。
南瓜小鲜肉面包的做法图解10

步骤10

马上取出面包等凉。
南瓜小鲜肉面包的做法图解11

步骤11

南瓜的颜色很漂亮吧。
南瓜小鲜肉面包的做法图解12

步骤12

组织很松软有拉丝哦。
南瓜小鲜肉面包的做法图解13

步骤13

成品图
南瓜小鲜肉面包的做法图解14

步骤14

再秀下组织。

南瓜小鲜肉面包的烹饪技巧

南瓜泥湿度不同，请自行调节水量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 s姐_絮 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 无水印 小吃 一人食 一家三口

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