蒜苔炒肉丝

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佩宸
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蒜苔炒肉丝的用料

猪里脊肉 200g 蒜苔 300g
辣椒 5个 葱白 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 白砂糖 适量
醋 适量 盐 适量

蒜苔炒肉丝的做法

步骤1

猪里脊肉切肉丝，蒜苔切成小段，辣椒切丝，葱白切成葱花。

步骤2

热锅粮油，油的用量比平时炒菜多放些，加入蒜苔，将蒜苔炒熟后盛出备用。

步骤3

锅内底油，加入葱花、干辣椒爆出香味后，加入肉丝，水分炒干后加入料酒。

步骤4

待料酒全部挥发后，依次加入米醋、白砂糖、生抽、老抽，继续翻炒，如果锅内太干，可加入少许热水。
蒜苔炒肉丝的做法图解5

步骤5

加入辣椒和蒜苔，再加入适量盐，翻炒至辣椒熟了以后即可出锅～～～

蒜苔炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 佩宸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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