客家燜羊肉

5.3万 浏览 196 收藏
收藏
豆粉318118
豆粉318118
＋ 关注

典型的南方做法，广东人都喜好连皮吃，够筋道，药材香料去杂货店买配好的即可

客家焖羊肉的用料

带皮羊肉 1500g 姜 1块
甘蔗 2节 马蹄 5颗
药材香料 少许

客家焖羊肉的做法

客家燜羊肉的做法图解1

步骤1

洗干净的羊肉滚水灼去血水，控干水分备用。
客家燜羊肉的做法图解2

步骤2

拍姜下油锅爆香后下羊肉、加药材香料、加调味料：老抽、盐、生抽、糖（依各人口味）。大火炒3-5分钟
客家燜羊肉的做法图解3

步骤3

洗净马蹄甘蔗、甘蔗破半
客家燜羊肉的做法图解4

步骤4

下高压锅燜40分钟即可。但是最好用砂锅燜，羊肉更香。但是轩麻麻要带娃，实在没有时间，砂锅需要炖一个钟以上。
客家燜羊肉的做法图解5

步骤5

成品，香喷喷的上桌。

客家焖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 豆粉318118 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

客家焖羊肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

客家焖羊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 客家燜羊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 客家燜羊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活