粗粮芝麻桃酥

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桃酥是最家常，最接地气的烘焙，做法也非常简单。但是它的高油高糖已经不符合现代健康理念，今天这款桃酥我添加了一部分莜面，不但增加了粗粮的营养，而且口感更酥松，非常好吃！

西贝莜面的用料

普通面粉 70克 莜面 30克
玉米油 55克 细砂糖 40克
泡打粉 4分之1小勺 小苏打 8分之1小勺
蛋液 10克 熟芝麻 20克

西贝莜面的做法

粗粮芝麻桃酥#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

混合玉米油、鸡蛋液、细砂糖。
粗粮芝麻桃酥#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

混合面粉、莜面、泡打粉、小苏打。
粗粮芝麻桃酥#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

将混合好的面粉筛入鸡蛋液中，放入芝麻，揉成面团。
粗粮芝麻桃酥#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

将面团分成9份，搓圆。
粗粮芝麻桃酥#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

将面球摆入烤盘，压扁，刷蛋液。
粗粮芝麻桃酥#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤15分钟。
粗粮芝麻桃酥#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

烤好的桃酥。
粗粮芝麻桃酥#西贝莜面争霸赛#的做法图解8

步骤8

香甜酥脆的桃酥！

西贝莜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶

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