【快手炖菜系列】菜花甘笋煲

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乱炖出品，简单美味。

菜花甘笋煲的用料

菜花 1/3个 胡萝卜 1根
五花肉 1两 鸡精 1茶匙
荷美尔熏肉块 1汤匙 花生油 少许
香芹 1根

菜花甘笋煲的做法

步骤1

菜花洗净撕开，胡萝卜去皮切滚刀块，香芹切段，五花肉切薄片。
【快手炖菜系列】菜花甘笋煲的做法图解2

步骤2

锅里放1碗左右的清水，放入菜花、胡萝卜、鸡精、花生油、荷尔美熏肉块，大火煮开后转中小火炖。
【快手炖菜系列】菜花甘笋煲的做法图解3

步骤3

炖至菜花、胡萝卜软熟，加入五花肉片继续炖2-3分钟。
【快手炖菜系列】菜花甘笋煲的做法图解4

步骤4

起锅前放入香芹段，煮沸后调味即成。（其实，用了鸡精吊味，我连盐都没下。）
【快手炖菜系列】菜花甘笋煲的做法图解5

步骤5

蔬菜清甜，花肉可口。

菜花甘笋煲的烹饪技巧

五花切薄片易熟。菜花炖软些更惹味。用了鸡精调味，不用放盐味道足够了。鸡精1茶匙即可，过多便会抢去蔬菜的清甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

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分类： 家常菜 煲 午餐 中国菜

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