记忆中的果丹皮

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果丹皮，一种记忆里的美食，小时候去小卖部买一根，一边咬一边吃~这记忆里的味道才是最美的。果丹皮的原材料是山楂，山楂既是食品又是药品，按照中医理论，焦楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱哦！

果丹皮的用料

山楂 500g 白砂糖 150g

果丹皮的做法

记忆中的果丹皮的做法图解1

步骤1

看到菜市场特别新鲜的大山楂，忍不住多买了一些回来。
记忆中的果丹皮的做法图解2

步骤2

新鲜山楂洗净待用。
记忆中的果丹皮的做法图解3

步骤3

用刀切开除去山楂籽和两头
记忆中的果丹皮的做法图解4

步骤4

绵白糖和山楂加一点点水同时放进不锈钢的锅里，煮熟。时间大概2.3分钟。不要用铁锅哦
记忆中的果丹皮的做法图解5

步骤5

煮的过程白糖自己按照自己的量放，每个人买的山楂的酸度不一样。
记忆中的果丹皮的做法图解6

步骤6

山楂放入料理机里，我用的是乐创破壁机：NY-8678
记忆中的果丹皮的做法图解7

步骤7

大概打一分钟就已经很细腻了。
记忆中的果丹皮的做法图解8

步骤8

打好的山楂泥如果不够干，可以再放入锅里熬一会，熬到不滴落即可。
记忆中的果丹皮的做法图解9

步骤9

学厨家的11寸的金盘，底部铺油纸，把熬好的山楂泥用刮板铺平。
记忆中的果丹皮的做法图解10

步骤10

烤箱150度，烤50分钟。时间自己掌握，每个烤箱温度不一样。
记忆中的果丹皮的做法图解11

步骤11

烤好的果丹皮冷了以后切好卷起，保鲜膜包好即可。天然无添加，请尽快食用。

果丹皮的烹饪技巧

木有烤箱的朋友可以自然风干，一般一两天就干了。家里小朋友胃口不好的，可以做一些当零食吃，胃口打开了，一定可以吃的胖胖的哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 羽小艾 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 煮 烤 烘焙

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