爱做回锅肉

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满口香！满口香！满口香！重要的事说三遍！

爱做回锅肉的用料

带皮五花肉 400克 爱做调味酱 3勺
青蒜苗 3棵 花椒 10几粒
盐 适量 油 适量
生抽 一勺

爱做回锅肉的做法

爱做回锅肉的做法图解1

步骤1

准备用料。（猪肉被手疾眼快的不小心拍照前给煮了，请自动忽略！）
爱做回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉冷水入锅煮熟后放凉切片，青蒜苗切段。
爱做回锅肉的做法图解3

步骤3

热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入爱做的料，炒匀入味。
爱做回锅肉的做法图解4

步骤4

肉香四溢后转大火，青蒜苗（可放入几片红辣椒，成菜更好看）煸炒至熟，关火。
爱做回锅肉的做法图解5

步骤5

出锅！

爱做回锅肉的烹饪技巧

1.爱做的料有咸味，是否需要调盐，看口味。 2.爆油时间长短就看个人喜好，喜欢软糯就爆短些，喜欢干香就爆久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 爱做秒变大厨 编写，未经授权不得转载

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