冬瓜排骨润燥汤

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天冷了就喜欢喝各种健康的汤饮，排骨是我最爱，冬瓜有利尿祛水肿的功效，搭配在一起好喝好吃而且温润滋养。应该是放枸杞进去的 但是因为儿子太小吃不了所以配料里面写了但是我没有放。

冬瓜排骨润燥汤的用料

排骨 1000g 香菇 15个
冬瓜 500g 大葱 适量
生姜 适量 大料 2个
桂皮 适量 料酒 适量
玉米油 适量 盐 少许
清水 适量 枸杞 少许

冬瓜排骨润燥汤的做法

冬瓜排骨润燥汤的做法图解1

步骤1

准备好所有配料，枸杞我没有放所以就没有照相了
冬瓜排骨润燥汤的做法图解2

步骤2

排骨提前用热水焯一下，捞出沥干备用
冬瓜排骨润燥汤的做法图解3

步骤3

油热后放入两颗大料炒香
冬瓜排骨润燥汤的做法图解4

步骤4

随后放入大葱炒香
冬瓜排骨润燥汤的做法图解5

步骤5

加入焯好水的排骨翻炒均匀加入料酒去腥
冬瓜排骨润燥汤的做法图解6

步骤6

砂锅中放入清水倒入炒锅中的所有食材，大火烧开后转小火慢炖90分钟
冬瓜排骨润燥汤的做法图解7

步骤7

90分钟后加入冬瓜 蘑菇 枸杞小火继续炖30分钟并且加入适量的盐
冬瓜排骨润燥汤的做法图解8

步骤8

盛好出锅
冬瓜排骨润燥汤的做法图解9

步骤9

准备开饭啦……

冬瓜排骨润燥汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 爱森堡食塘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

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