闽南姜粿

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姜果：闽南民间坐月子必吃的补品，月子15日后开始吃 连续吃一个月，比吃螃蟹更烈补！ （可炸·可煎）也可和鸡蛋一起炸或煎。 不要以为只有坐月子才可以吃，冬天手脚冰冷、胃寒，体内湿气重的人可多 吃，中老年风湿病吃了都很有好处，可解毒杀菌，治空调病，通经络等作用。吃下去肚子暖暖的很舒服。 姜粿的作用非常显著，它对通络活血，驱风御寒，对风湿体寒体弱，筋骨酸麻，脾胃虚寒，子宫下垂，胃下垂有着很好的功效，对于体寒女性痛经，经血量过多，经期延长，产后，流产，收缩子宫更有独特的功效

闽南姜粿的用料

土黄姜 适量 糯米粉 适量
自家糯米酒 适量 糖 适量也可不加

闽南姜粿的做法

闽南姜粿的做法图解1

步骤1

黄姜用刷子把表皮的泥土清洗干净，放一旁吹风晾干
闽南姜粿的做法图解2

步骤2

糯米提前泡一晚晾干 磨粉。觉得麻烦的也可以直接买糯米粉
闽南姜粿的做法图解3

步骤3

把姜锤烂
闽南姜粿的做法图解4

步骤4

加糯米粉 糖 适量酒和成面团
闽南姜粿的做法图解5

步骤5

取一小块搓圆压扁
闽南姜粿的做法图解6

步骤6

小火慢煎 煎至两面金黄就可以了
闽南姜粿的做法图解7

步骤7

吃吧！！

闽南姜粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-05

©本菜谱的做法由 杰妈的小厨房11 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 零食 饼 下午茶

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