麻椒鸡胗

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linda_hu
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麻椒鸡胗的用料

鸡胗 300g 十三香香料包 2个
香葱 适量 鲜花椒 适量
黄瓜 一根 香菜 少许
姜 小米椒 适量 盐 糖 酱油 香油 适量

麻椒鸡胗的做法

麻椒鸡胗的做法图解1

步骤1

冷水下锅，加入白酒、鸡胗，烧开过水，滤干备用

步骤2

开水下锅，加入十三香料包、葱结、姜、白酒、盐、酱油少许，放入鸡胗煮20分钟，关火焖15分钟。

步骤3

制作麻椒：香葱梗切碎放入碗中，加入鲜花椒。炒锅加油，烧热后浇在花椒、香葱碗中，待凉后，取出花椒、葱剁碎，加入盐和糖。

步骤4

黄瓜切块，煮好的鸡胗切片，香菜切碎，小米椒切碎，所有材料加入香油、麻椒拌匀。

麻椒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-05

©本菜谱的做法由 linda_hu 编写，未经授权不得转载

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