自制饼干

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给儿子做的零食！

自制饼干的用料

黄油 55g 糖粉 50g
鸡蛋 25g 中筋面粉 125g
高筋面粉 少许

自制饼干的做法

自制饼干的做法图解1

步骤1

黄油常温下放至软化不要变成液体，用橡胶软刀搅拌均匀，加入糖粉搅拌均匀。用电动打蛋器打发。

步骤2

全蛋液加一次打发一次，打到看不到蛋液，加入中筋粉揉捏，看湿的程度加入少许高筋粉继续揉，感觉软硬适中即可。
自制饼干的做法图解3

步骤3

用橄面杖橄平，厚度大约5mm，用饼干模具做造型。
自制饼干的做法图解4

步骤4

烤盘上放好锡纸，放入烤箱，上下火烤10至12分钟，时间看饼干的厚薄程度可自行加减！
自制饼干的做法图解5

步骤5

烤好出锅喽！第一次制作！感觉棒棒哒！

自制饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 嗳就爱兜兜 编写，未经授权不得转载

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