红烧茄子

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红烧茄子的用料

茄子 500g 瘦肉 100g
豆瓣酱 1勺 蒜头 4瓣
油 适量 盐 适量
味精 适量

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切滚刀
红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子炸起来，沥干备用，油留一些，瘦肉下去炒下，放入豆瓣酱，翻炒
红烧茄子的做法图解3

步骤3

炒熟后，放入茄子
红烧茄子的做法图解4

步骤4

加点水，放入盐，味精，盐要少放，因为豆瓣酱会咸，再放入拍碎的蒜瓣
红烧茄子的做法图解5

步骤5

起锅，好了，下饭菜

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 咿伊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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