海带巧吃法之--美味，滑爽，鲜软

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这道菜背后的故事～:海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带是碱性食物，对身体里的酸碱度起到平衡作用。

发海带的用料

干海带（一片） 600克

发海带的做法

海带巧吃法之--美味，滑爽，鲜软的做法图解1

步骤1

准备干海带
海带巧吃法之--美味，滑爽，鲜软的做法图解2

步骤2

打开包装后，去掉里面的沙子
海带巧吃法之--美味，滑爽，鲜软的做法图解3

步骤3

隔水，锅开后转小火，上锅蒸15分钟，关火后晾凉
海带巧吃法之--美味，滑爽，鲜软的做法图解4

步骤4

用厨房剪刀，剪出一次的食用量后，放入凉台，彻底晾干
海带巧吃法之--美味，滑爽，鲜软的做法图解5

步骤5

每次吃的时候再进行水泡，清洗，按照自己的习惯，做出美味的佳肴了。

发海带的烹饪技巧

丝巾温馨提示：A》：海带在蒸之前千万不能清洗，这样海带容易坏，不好保存，晾干后也可以放入袋子里封好并保存。B》：这样经过蒸的海带，易泡，口感非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

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分类： 家常菜 其他工艺 创意菜 煮 下午茶

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