手撕茄子

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雪宝宝922
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看到好友做了，自己也试试做，简单、健康，最重要的好吃哦！

手撕茄子的用料

长茄子 2个 大蒜 适量
香葱 适量 海鲜酱油 适量
生抽 适量 蚝油 适量
白糖 适量

手撕茄子的做法

手撕茄子的做法图解1

步骤1

长茄子洗净，去头，一切为二，在切成四瓣。蒸锅水开，放入切好的茄子，隔水蒸10分钟备用。

步骤2

葱、蒜切末备用。
手撕茄子的做法图解3

步骤3

蒸好的茄子用手撕一下，摆盘，上面放上切好的葱蒜末。
手撕茄子的做法图解4

步骤4

调汁儿：白糖、蚝油、海鲜酱油、生抽放入小碗搅拌均匀。

步骤5

热锅凉油，倒入调好的汁儿，冒小泡迅速关火，浇在葱蒜末上。
手撕茄子的做法图解6

步骤6

搅拌均匀就可以吃啦！不用放盐哦！少油少盐很健康！

手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 雪宝宝922 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜 2-3岁

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