【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）

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喜欢玫瑰花的味道，喜欢香芋的味道，喜欢紫薯的味道与颜色，更喜欢它们的营养！直觉告诉我把它们结合在一起一定很棒，果然不错喔！即有颜值又有香气！有别于普通的发糕喔！又是我的私房原创作品，喜欢的亲们一起做起来！与家人们一起分享！

玫瑰香芋紫薯发糕的用料

高筋面粉 200g 香芋 80g
紫薯 70g 白糖 40g
白醋 1味勺 粟米油 15g
酵母 5g 温水 100g
玫瑰酱 1汤匙

玫瑰香芋紫薯发糕的做法

【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解1

步骤1

把香芋，紫薯切块蒸熟碾压
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解2

步骤2

加水用料理机打成泥
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解3

步骤3

温开水中加入酵母搅匀
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解4

步骤4

酵母水中加入香芋紫薯泥，加入白糖，粟米油，加入白醋搅拌
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解5

步骤5

加入面粉用筷子搅拌
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解6

步骤6

用硅胶刮刀搅拌没有干粉的状态后加入玫瑰花酱拌匀。
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解7

步骤7

模具摸油后，倒入湿面团，用刮刀成形，表面上再加入一些玫瑰酱，看着更美！
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜放进烤箱内发酵，烤箱没通电自然发酵1小时-1.5小时。
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解9

步骤9

发至8分满时，冷水入锅盖上盖子小火烧开后，调至中火蒸25分钟即可。关火后焖2分钟再揭开锅盖。
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解10

步骤10

蒸好很漂亮！
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解11

步骤11

成品图
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解12

步骤12

成品图
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解13

步骤13

成品图
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】（6寸模）的做法图解14

步骤14

成品图

玫瑰香芋紫薯发糕的烹饪技巧

发糕的面团湿度大，会很粘，尽量不用手。模具要刷油，由于湿度大，所以蒸的时间要较长，中火25分钟，关火后焖2分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 甜 午餐 晚餐 香

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