烫面鸡肉夹馍

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肉夹馍很美味的一种食物，饼的面香夹着滑溜的肉香，搭配上洋葱和生菜，绝对是难得的美味，但是要自己做出来的夹肉料吃的才更安心啊，我用了鸡腿肉做馅，鸡肉更加细腻。面饼我用的烫面，相比发面的饼，皮子更薄，口感细腻。

烫面鸡肉夹馍的用料

鸡腿 1个 烫面 500g
生菜 3片 洋葱 半个
烧烤料 适量

烫面鸡肉夹馍的做法

烫面鸡肉夹馍的做法图解1

步骤1

鸡腿一个，把骨头剔除
烫面鸡肉夹馍的做法图解2

步骤2

剁成小块，不要剁碎，用一勺植物油，酱油，蚝油，十三香还有少量的淀粉拌匀，淀粉不要把鸡肉都覆盖上，淋一点即可，煨半个小时
烫面鸡肉夹馍的做法图解3

步骤3

锅里放少量油，因为之前鸡肉里已经加入了油，小火翻炒
烫面鸡肉夹馍的做法图解4

步骤4

炒匀，段熟，放一杯水，小火炖
烫面鸡肉夹馍的做法图解5

步骤5

炖熟后加适量酱油，味精，盐，出锅，凉凉
烫面鸡肉夹馍的做法图解6

步骤6

烫面我冰箱常备，用完剩下冷冻起来，，用时化开即可，把大剂子擀成饼
烫面鸡肉夹馍的做法图解7

步骤7

再揪几个小剂子，前后抹上油，放到饼上，这是为了让烙好的饼中间自然的分开，把肉夹里。
烫面鸡肉夹馍的做法图解8

步骤8

包成包子，翻过来，再擀成饼，
烫面鸡肉夹馍的做法图解9

步骤9

锅底抹油，饼放锅里，小火烙
烫面鸡肉夹馍的做法图解10

步骤10

喜欢芝麻可以把饼粘湿，淋上芝麻，小火两面翻着烙
烫面鸡肉夹馍的做法图解11

步骤11

烙至饼变色，或微微鼓起，就可以出锅了
烫面鸡肉夹馍的做法图解12

步骤12

用刀从饼边把饼划开就可以了
烫面鸡肉夹馍的做法图解13

步骤13

塞上喜欢的肉吧
烫面鸡肉夹馍的做法图解14

步骤14

把凉的肉拌到切好的生菜丝和洋葱粒里，放点烧烤沾料，辣椒油。
烫面鸡肉夹馍的做法图解15

步骤15

满满的肉馅，等不及了，开吃。
烫面鸡肉夹馍的做法图解16

步骤16

美味鸡肉夹馍

烫面鸡肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

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