糖不甩

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yyhh1978
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糖不甩又称如意果，相传在男婚女嫁还比较保守的年代，每当媒婆带男生到女家相亲,如果女方家长同意这门亲事,便煮糖不甩招呼男方，男方看到端上桌的是糖不甩，知道这门亲事“甩”不了， 传承了对甜蜜、幸福、美满生活的美好祝愿！

糖不甩的用料

糯米粉 60g 小麦淀粉 10g
白糖（加入粉类） 10g 水（加入粉类） 适量
红糖（糖浆用） 小半块 水（加入糖浆） 适量
花生碎，红枣碎 适量

糖不甩的做法

步骤1

粉类及糖混合并加入水揉至均匀。

步骤2

搓成大小均匀的圆子。

步骤3

锅里加水烧至水开，把糯米圆子煮至浮于水面即可捞起摆盆。

步骤4

锅里加适量水，放入红糖煮至稍有粘性即可。

步骤5

把红糖水均匀淋到煮好的圆子上并洒上花生碎及红枣碎。

糖不甩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 yyhh1978 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜

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