香拌莜面

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狮子座的猫813
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开水与莜面相遇时的香味无法用语言来表达，上次做了莜面卷后念念不忘那味道，这次来个快速拌面解馋。

香拌莜面的用料

莜面 开水
生抽 黄瓜丝 萝卜丝 虾米 葱末 蒜末

香拌莜面的做法

香拌莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

同比例的莜面与开水混合至雪片状，记得一定是开水哦。
香拌莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

揉至光滑放10分钟。
香拌莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

等面时切葱丝黄瓜丝萝卜丝蒜末。忘记拍照随便看吧。
香拌莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

面好后擀成薄片切条，可以再细一点。
香拌莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

水开后上屉10分钟，屉面抹油以免粘连。
香拌莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

熟透取出稍晾放到盘里，撒上切好的配料后再撒点虾米熟芝麻辣椒面，浇点儿生抽。
香拌莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

坐油烧热放入蒜末炸至金黄
香拌莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解8

步骤8

将烧好的葱油浇在面上，再配上自己喜欢的菜码，尽情享受莜面的美味吧！

香拌莜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 狮子座的猫813 编写，未经授权不得转载

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