花蟹冬粉煲

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jessica_dai
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花蟹冬粉煲的用料

花蟹 1个 青尖椒 1个
草菇 4只 娃娃菜 适量
胡萝卜 适量 大蒜头 1只
生姜 适量 大葱 半只
粉丝 一撮

花蟹冬粉煲的做法

步骤1

生姜切片，大蒜头切瓣，大葱切小段，胡萝卜切斜块，娃娃菜切丝儿，草菇切一半。

步骤2

花蟹处理一下，对半切开，蟹脚扳开，稍微敲一下蟹脚，以方便料理入味

步骤3

将冬粉粉丝用温水泡发五分钟，待用。

步骤4

热油锅后，将姜片、蒜瓣、大葱段下锅爆香。然后下花蟹，待花蟹稍微变色后，加入料酒，然后下青椒，胡萝卜，草菇和娃娃菜翻炒。

步骤5

待以上食材翻炒一阵出汤汁后，将泡发好的粉丝，加入一起翻炒，然后加酱油，胡椒粉和少许糖与鸡精调味。待粉丝将汤汁吸收后，就可以出锅了！

花蟹冬粉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 jessica_dai 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 晚餐

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