蚝油油菜蟹味菇

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爱蟹味菇这个小蘑菇好久了，就是喜欢它的鲜味和脆爽，越炒越香的说，跟什么搭配都好有味。

蟹味菇的用料

蟹味菇 300g 油菜 300g
姜，蒜，蚝油，酱油，糖，盐 适量

蟹味菇的做法

蚝油油菜蟹味菇的做法图解1

步骤1

洗净蟹味菇
蚝油油菜蟹味菇的做法图解2

步骤2

洗净油菜
蚝油油菜蟹味菇的做法图解3

步骤3

油菜焯水，捞出来装盘备用
蚝油油菜蟹味菇的做法图解4

步骤4

爆香姜蒜
蚝油油菜蟹味菇的做法图解5

步骤5

把蟹味菇倒进锅里，翻炒均匀
蚝油油菜蟹味菇的做法图解6

步骤6

把蟹味菇的水分炒出去，炒出香味
蚝油油菜蟹味菇的做法图解7

步骤7

放适量蚝油，酱油，糖（图里白色一坨是糖），一点点盐
蚝油油菜蟹味菇的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，炒到锅里汤汁冒泡
蚝油油菜蟹味菇的做法图解9

步骤9

把炒好的蟹味菇倒进摆好盘的油菜上，就能吃了

蟹味菇的烹饪技巧

炒蟹味菇时，一定要把蟹味菇里面的水分炒出来，炒到有很大的香味出来，炒出来的汤汁滋滋响最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 小英爱eating 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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