酱牛肉

1.4万 浏览 124 收藏
收藏
妠誰
妠誰
＋ 关注

孩子爱吃牛肉外面的也不知道是怎么做出来的 不放心给孩子吃 平时熬粥牛肉又硬硬的不好吃 做了这个酱牛肉倒也方便 平时做好放冰箱孩子吃的时候拿出来切一块就好了 当零食吃了

酱牛肉的用料

牛腱子 500g

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

买这种袋装的大料（里面是一小包的我一般一斤放三包）还有聪和姜 所有调料就算齐了
酱牛肉的做法图解2

步骤2

还有料酒 酱油和生抽
酱牛肉的做法图解3

步骤3

买回牛腱子后用水泡上一个小时 然后锅里放水把牛腱子冷水下锅 水要刚刚漫过肉就行了 大火烧开 上面的浮沫去干净转小火放入大料 葱姜还有大料 倒生抽 酱油 还有料酒 （生抽 酱油这个比例要自己掌握喜欢颜色重就多倒些 喜欢浅就少倒些）开始慢慢熬中间加盐熬上一个小时关火侵泡上一个小时 然后再开小火熬一个小时 反复三次就行了 熬的过程中也要偶尔翻动一下 别粘锅了
酱牛肉的做法图解4

步骤4

这是做好的 从锅里往出拿的时候最好不要用筷子夹 因为刚做出来非常软 筷子夹会散的 放凉后就凝固了 找个饭盒装起来放冰箱 吃的时候拿出来切开就好了 自己做的孩子吃起来也放心些 说的也不是很详细供大家参考一下

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 妠誰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 中国菜 2-3岁 4-5岁

酱牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酱牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活