家焖黄鱼

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焖黄鱼的用料

黄鱼 1000g 糖 3匙
一品鲜酱油 4匙 料酒 2匙
葱 10g 姜 10g
蒜 10g 香菜 5g
玉米油 1勺 花椒 3g
大料 3g 味精 0.5匙
盐 3匙

焖黄鱼的做法

家焖黄鱼的做法图解1

步骤1

将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用
家焖黄鱼的做法图解2

步骤2

用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味
家焖黄鱼的做法图解3

步骤3

花椒和大料备用
家焖黄鱼的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切好备用
家焖黄鱼的做法图解5

步骤5

锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
家焖黄鱼的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜爆香
家焖黄鱼的做法图解7

步骤7

再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅
家焖黄鱼的做法图解8

步骤8

调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
家焖黄鱼的做法图解9

步骤9

大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖
家焖黄鱼的做法图解10

步骤10

切好葱花和香菜备用
家焖黄鱼的做法图解11

步骤11

中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅
家焖黄鱼的做法图解12

步骤12

将焖好的黄鱼盛入盘中
家焖黄鱼的做法图解13

步骤13

好鲜美的黄鱼哦
家焖黄鱼的做法图解14

步骤14

鱼肉嫩滑口感美极了
家焖黄鱼的做法图解15

步骤15

靠海吃海！感谢大连的这片海给了我美好的生活哦！
家焖黄鱼的做法图解16

步骤16

鲜美的鱼儿已经成为我们家的最爱喽！

焖黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 晚餐 家常菜 中国菜

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