手抓羊肉饭，冬季的暖身快手焖饭

亦梦亦乐Angel

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朋友家年初时候养了一头羊，刚来的时候还是头小羊羔，一大帮吃货就已经虎视眈眈盼着吃羊的日子了。如今等了快一年，前几天朋友终于宣布晚上要杀羊了，于是二话不说就预定了一只羊腿。散养着吃草长大的羊，肉质明显有别于市场上出售的饲养羊或是注过水的羊肉，头天晚上刚杀的，第二天到手时那鲜红紧致的肌肉纹理仿佛还透着前一天在草地上蹦跑的气息。拿到手迫不及待就开始安排上桌了，羊肉的吃法，仿佛在年初憧憬冬天吃羊情景的时候就已经酝酿好了。 冬季的晚上，每天下班回家最幸福的事情莫过于和全家人团聚，围坐在餐桌旁吃上一顿热乎乎的晚餐。晚餐对于我们家是极其重要的，一定要精心准备，既要符合全家老小的口味，而烹饪过程又不能太复杂，不然这饥肠辘辘的肚子可等得太不乐意了！最快捷营养的方法就是煮一锅有肉有菜的焖饭啦。用新鲜的羊肉和蔬菜，来做一锅具有新疆风味的手抓羊肉饭吧，暖身又快手的，特别适合冬天！