手抓羊肉饭～一次干三碗～

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手抓羊肉饭～一次干三碗～的用料

羊肉 300—400g 胡萝卜 一根
洋葱 一颗 孜然粒 适量
孜然粉 适量 葡萄干 适量
水 适量 米 适量
盐 适量 白胡椒 适量
葡萄干 50克

手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法

#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解1

步骤1

羊肉洗净，切成小丁，这里视个人口味定，喜欢大肉块就切大一些。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解2

步骤2

冷水浸泡出血水，用厨房纸吸干水分。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解3

步骤3

羊肉丁加一勺盐，一勺白胡椒，一勺孜然粉，抓匀，腌制半小时。洋葱切丝，胡萝卜切丁，不要切太小，米200克清水浸泡半小时。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解4

步骤4

热锅放油，放入洋葱丝煸炒。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解5

步骤5

煸炒至焦黄色，捞出洋葱备用。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解6

步骤6

锅中放适量油，大火煎羊肉丁，不停翻动。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解7

步骤7

直至羊肉丁稍微变成焦黄色，加入煸炒好的洋葱丝，翻炒。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜丁，继续翻炒。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解9

步骤9

加一勺盐，两勺孜然粉，两勺孜然粒，炒匀。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解10

步骤10

盛出放入电饭锅，撒入50克葡萄干。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解11

步骤11

放入泡好的米，铺在菜上即可，不用搅拌。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解12

步骤12

加入200克开水，注意是开水，没过米即可。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解13

步骤13

电饭锅设置成煮饭程序，到时打开，搅拌均匀。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解14

步骤14

色香味俱佳的手抓饭就好了。
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～的做法图解15

步骤15

真的三碗都不够啊！

手抓羊肉饭～一次干三碗～的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

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