腊肠炒荷兰豆

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風吹不散笑容
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荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。 17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称荷兰豆为荷兰豆。 荷兰豆其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。

腊肠炒荷兰豆的用料

荷兰豆 200g 腊肠 2条
蒜瓣 2瓣 盐 少许

腊肠炒荷兰豆的做法

腊肠炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

荷兰豆去蒂洗净沥水备用。
腊肠炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

腊肠洗净切薄片备用。
腊肠炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

蒜瓣去皮切碎未备用。
腊肠炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

烧开锅水加少许油和盐，焯水1-2分钟沥水捞出，冲凉水保持爽脆。
腊肠炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

锅中加少许油，放入蒜蓉爆香。
腊肠炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

开中火放入腊肠，快速翻炒出油。
腊肠炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

倒入荷兰豆，开大火迅速翻炒几下。
腊肠炒荷兰豆的做法图解8

步骤8

加入适量盐调味即可。

腊肠炒荷兰豆的烹饪技巧

荷兰豆焯水时放入少许油和盐，可以保持青翠，保持清爽脆嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 風吹不散笑容 编写，未经授权不得转载

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