山药炖柴鱼

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柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎

山药炖柴鱼的用料

柴鱼 一条 山药 一根
花椒 少许 生姜 三片
大蒜 一根

山药炖柴鱼的做法

#回忆妈妈的菜#山药炖柴鱼的做法图解1

步骤1

柴鱼买的时候叫人杀好切好，拿回家洗好滤干水
#回忆妈妈的菜#山药炖柴鱼的做法图解2

步骤2

山药切片
#回忆妈妈的菜#山药炖柴鱼的做法图解3

步骤3

大蒜切好，生姜切片
#回忆妈妈的菜#山药炖柴鱼的做法图解4

步骤4

花椒少许
#回忆妈妈的菜#山药炖柴鱼的做法图解5

步骤5

油锅放入花椒生姜，爆出香味之后，捞出，放入柴鱼煎，煎至两面变色。
#回忆妈妈的菜#山药炖柴鱼的做法图解6

步骤6

然后倒入山药炒一下，放点盐，然后倒入热水。盖盖炖。
#回忆妈妈的菜#山药炖柴鱼的做法图解7

步骤7

炖的差不多尝下味道，适当放调料，出锅即可

山药炖柴鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 来一碗鱼丸粗面 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 中国菜

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